Para dar ao consumidor um produto de qualidade e com um sabor delicioso é preciso que o café seja selecionado , classificado e preparado por profissionais capacitados. Mas para fazer parte dessa profissão é necessário fazer curso técnico de cafeicultura, que são ministrados por profissionais da área e apoiados pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria co do Café).
O curso de café expresso é voltados para a área de Classificação, Degustação e Preparo do Café, tem como objetivo formar profissionais capacitados que possam fazer parte do mercado de trabalho. São muitas as empresas que dão os cursos, e todas elas apoiadas e indicadas pela ABIC, entre elas estão a Abissinia, Academia de Barismo Isabela Raposeira, Baryx, Centro de Classificação de Café, Centro de Preparação de Café, Centro de Treinamento Cafemaq, Centro de Treinamento Sala Avelino Dadalto, Grão Mestre Consultoria Técnica de Café Ltda, e, Lucca Cafés Especiais. Todas essas empresas estão espalhadas por todo o país. Os cursos de café 2010 podem ser feitos por todos que já concluíram o ensino médio.
Para os interessados a um dos cursos para ministrar café e aprender devem procurar por uma das empresas abaixo que está mais próxima do seu endereço e se informar sobre o curso degustação de café.
Cursos de Degustação de Café:
Abissinia
Contato:
Rua Hermenegildo de Barros, 193 A, Santa Teresa
Rio de Janeiro/RJ
Tel: (21) 3852-3932
Site: www.casadobarista.com.br
E-mail: [email protected]
Academia de Barismo Isabela Raposeiras
Contato:
Rua Con. Eugênio Leite, 1121 – Pinheiros
São Paulo/SP
Tel: (11) 3375-7400
Site: www.raposeiras.com.br
E-mail: [email protected]
Baryx – Cooperativa de Profissionais em Café Expresso do Estado do Rio de Janeiro
Contato:
Tel: (21) 3153-7735
Site: www.baryxcooperativa.com.br
E-mail: [email protected]
Centro de Classificação de Café – (Sindicafé-MG) – Belo Horizonte/MG
Contato:
Rua Tupis, 457 – 7o. andar – salas 706/707 – Centro
Belo Horizonte – MG
Tel: (31) 3226-2757
Site: www.sindicafe-mg.com.br
Centro de Preparação de Café – (Sindicafé-SP) – São Paulo/SP
Contato:
Praça Dom José Gaspar, 30 – 22o andar
São Paulo – SP
Fone: (11) 3258-7443 Fax: (11) 3259-6755
Site: www.sindicafesp.com.br
E-mail: [email protected]
Centro de Treinamento Cafemaq – Campinas/SP
Contato:
Centro de Treinamento Cafemaq
Rua Rinopolis, 101 Jd. do Trevo
Campinas/SP
Fone: (19) 3272-2777
Site: www.cafemaq.com.br
Centro de Treinamento Sala Avelino Dadalto – Vitória/ES
Contato:
Avenida Nossa Senhora dos Navegantes, 675, Palácio do Café, 16º andar, Enseada do Suá
Vitória – ES
Telefone: (27) 3235-2311
Site: www.cccv.org.br
Grão Mestre Consultoria Técnica de Café Ltda – Rio de Janeiro/RJ
Contato:
Consultores:
Alaerte Telles Barbosa – (21) 9321-4157
Sérgio Beyer – (21) 9878-9956
E-mail: [email protected]
Site: www.graomestrecafe.com.br
Lucca Cafés Especiais – Curitiba/PR
Contato:
Alameda Presidente Taunay, 1326 – Mercês
Curitiba – PR
Telefone: (41) 3024-6950
Site: Lucca Laboratório